19世纪初,巧克力对瑞士人来说也只是一种舶来品。然而,苏州涂层,两个世纪后的今天,瑞士却成了世人心目中的巧克力王国。这其中的原因,主要在于擅长---的瑞士人一次又一次地完善了巧克力的制作方法,并使巧克力实现了从昂贵的品到大众消费品的转变。这么多形式的巧克力,分别有不同喜欢的族群。在巧克力1大消费市场的欧洲,以不含任何东西的实心巧克力受人---。但在东方社会hun有果仁的巧克力较受欢迎,尤其是花生及饼干口味,威化巧克力涂层,也许是追求口感的不同,涂层机,东方人较喜欢多变化的口感,美国则是各占一半。﹨
巧克力推广到欧洲
被委托来加工可可豆的西班牙僧侣后泄漏了这个秘密。不久以后,威化巧克力涂层机,巧克力作为一种美味、有助于健康的食品在全欧洲博得了喝彩。它一度胜过了时髦的法国宫廷饮料。巧克力饮料很快越过海峡传到大不列颠。1657年,di一批著1名的英国巧克力屋出现了。小作坊手工生产的方法及时给巧克力的---生产让了路。而一种经过改良的蒸汽引擎加速了生产转型。这种引擎使可可研磨工序实现了机械化。
巧克力与其他许多著1名的历史人物都有着广泛的关联。由于卡萨诺娃和杜巴利夫人相信巧克力可增加浪漫情调,巧克力因此在欧洲被推崇到了一个新的高度。1657年,它变得越发地时髦,英国建立起了许多巧克力屋向公众供应巧克力饮料。
1828年,荷兰的coenraad van houten发明了一种可以把可可脂从可可豆中提取出来的螺旋挤压机。这种van houten的碱式加工法(后来被称为荷兰式)可以去除可可中的酸味和苦味,生产出更柔软、更甜的巧克力饮料。如今,碱式加工的可可粉仍被称为荷兰巧克力。
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